photo Mini-stage : Atelier Mille-Feuille Classique - part XL

Mini-stage : Atelier Mille-Feuille Classique - part XL

Manifestation culturelle

Le Havre 76600

Du 24/02/2026 au 25/02/2026

Réalisez un mille-feuille classique long, entièrement fait main, pour 4 personnes ! Jour 1 : - Préparer la pâte feuilletée maison - Réaliser la crème pâtissière classique à la vanille - Cuisson des pâtes pour obtenir une texture croustillante et légère - Préparer tous les éléments pour le montage du lendemain Jour 2 : - Montage complet du mille-feuille long façon tarte, alternant pâte et crème maison - Réalisation du glaçage classique (fondant blanc avec zigzag de chocolat noir) - Techniques pour étaler le glaçage parfaitement et obtenir un rendu élégant - Conseils pour découper et présenter Chaque participant repart avec son mille-feuille maison pour 4 personnes. En bonus : chaque participant recevra par email un e-book avec la recette du cours. Réservation obligatoire l'après-midi au téléphone ou par SMS au 07 60 72 19 78

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